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南瓜咸什的做法

南瓜咸什

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作者: 静静下午茶
静静下午茶
这个南瓜咸什(shi)(山东人的习惯称呼),就是大家平时说的南瓜饼,之所以叫咸什(shi)呢,主要是把这个南瓜饼稍微增加点咸度,就着馒头吃,特下饭。如果少放点盐就是可以当做主食的南瓜饼。 我用的橄榄油,因为做这个用油量比较大,用橄榄油相对健康一点。

用料

南瓜咸什的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜挖出瓤后切成丝,如果有擦子的话,最好擦成丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜中加入盐(盐可以稍微多放一点)、少许酱油、葱、姜、蒜末搅拌均匀(葱姜蒜我是最后加的)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜丝中加入面粉,我加的比例是1:1,如果喜欢面糊多一些的话,可以多加点面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再打一个鸡蛋进去

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微加点水和成南瓜面糊

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入橄榄油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一勺南瓜糊放锅中

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用勺子背平摊开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一面煎黄后再翻过来煎成金黄色即可

菜谱创建时间:2012-01-20 13:56:06
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