将奶油芝士放入盆中,用打蛋器慢慢搅拌,加入炼乳搅拌均匀
加入已打发至八分的鲜奶油
加入原味优格拌匀
将用冰水泡软的明胶(吉利丁片)煮至融化,然后倒入芝士糊中,并且用搅拌器拌匀,再用过滤网过滤
将芝士糊倒入模具中,放冰箱冷藏3-4个小时,使其凝固即可
1、我将大块的黑巧克力刨成细碎的巧克力片粒,入模前和芝士糊拌匀,做出的成品味道更佳;最后再在蛋糕成品上均匀的撒上可可粉,与蛋糕里面的巧克力刚好可以里外呼应,吃上去有点儿提拉米苏的感觉! 2、蛋糕上的车厘子以及白巧克力的造型也是我临时想出来的,所以可以看出摆放的有点儿忙乱,然而在赠人美味的同时我却真正享受到了DIY的无穷乐趣!