清蒸龙虾

作者： 简约煮意

用料

• 鲜活龙虾 1只
• 葱
• 姜
• 料酒
• 葱姜汁
• 精盐
• 白糖
• 生菜

清蒸龙虾的做法步骤

步骤 1

将龙虾宰杀洗净后，头尾切下，中间切成块。葱切成段。姜切成片

步骤 2

将切好的虾块，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖少许腌溃入味

步骤 3

将龙虾放入容器内放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。拣去葱段姜片不用

步骤 4

将蒸好的龙虾放入铺有生菜的盘内即成

清蒸龙虾的小贴士

1、蒸龙虾时，要用大火10--15分钟，蒸太久肉质会变硬。 2、虾宰杀后马上用清水冲洗，否则肉就没那么白了，色会变暗。 3、余下的龙虾头尾，切块煮粥味道可是相当的鲜美哟！

菜谱创建时间：2012-03-06 00:37:10