黄金芝士吐司

作者： 朵兒的幸福时光

(这是两个450克土司模的量，做一个材料减半即可)

用料

• 黄金芝士粉 60克
• 高粉 600克
• 水 300克
• 鸡蛋 一个
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 黄油 80克
• (这是两个450克土司模的量，做一个材料减半即可)

黄金芝士吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料加入揉成面团，柔到稍有筋膜

步骤 2

黄油温室软化切小碎块加入

步骤 3

揉至油面完全融和，出薄膜

步骤 4

冷藏一晚发酵，发酵过程最好不要超过20小时。也可以直接发酵做

步骤 5

冰箱取出后，马上分剂，不然很粘手，分好剂子盖保鲜膜松弛10-15分钟，我是185克一个面团

步骤 6

然后入模具进烤箱

步骤 7

进行最后发酵，发酵好刷鲜奶

步骤 8

烤箱预热180度35分钟

步骤 9

烤好拿出来马上刷一层薄薄鲜奶

菜谱创建时间：2012-03-06 12:32:08