香草吐司的做法

香草吐司

一直觉得白白的土司真是没什么味道,总要抹上各种果酱去搭配着吃~
这方子是从兔子那顺来的,真是超好吃,不只是香草的香味让我着迷~
你不仅能吃到面香,连土司皮都是那么好吃,今天这个中种我等待了
30小时,这素为什么呢........
事情是酱紫的,俺败了长模,查网上快递信息,已经到本地了,俺就想
如果现在把面和好,第二天收到模具就可以开光做了不是,俺性子急啊~
第二天模具如愿以偿的收到,准备拿出面团开做,打开冰箱发现,偶既
没有淡奶油,也没有黄油了呢.......哦哦~偶忘记了,定好的原料还没
送来,无奈之下只能把面团在送回冰箱,又等待了12个小时,我的原料
到了,呵呵~一切可以开始了,等待是有回报的哦~真的没想到这个配方
这么让我惊喜,超可爱的长模具,做出超美味道的小土司~~~满足~~
满足~~呵呵~妞们试试吧~兔子这个方子简直太赞了~~在这里谢谢兔子哦~

朵兒的幸福时光
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 香草豆荚剥开,刮出香草籽,连皮和牛奶一起加热煮沸,冷却过滤备用

  • 先将酵母冷却过滤的液体里,搅拌至融化

  • 在将所有的中种材料加入揉成面团即可

  • 入冰箱冷藏发酵17小时以上,我冷藏了30小时

  • 将主面团的材料出黄油外全部倒入盆中

  • 将中种面团拿出撕小块加入揉成面团

  • 黄油切小块加入,揉成光滑面团,能拉出大片薄膜最好

  • 将揉好的面团分剂58克每个,滚圆松弛15分钟

  • 擀卷两次,中间在松弛五分钟

  • 卷好面团,在模具中摆好,烤箱加一杯热水进行最后发酵

  • 等面团发酵好拿出,刷一层鲜奶

  • 烤箱预热180度30分钟即可.烤好拿出在马上刷鲜奶

菜谱创建时间:2012-03-04 21:14:59
作者其他菜谱
全部59个菜谱