西芹洋葱炒豆腐干的做法

西芹洋葱炒豆腐干

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用料  

做法步骤

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  • 豆腐干切薄片,西芹切成长6-7cm,厚0.5cm的片,洋葱、甜椒切丝,生姜切丝、蒜切片

  • 淀粉兑成水淀粉待用

  • 小锅放水烧开,把豆腐干放入抄一下水,用漏勺捞起沥干水分待用

  • 炒锅放油(未拍)30ml烧到7成热左右。放入切好的生姜丝和蒜片爆一下锅

  • 放入切好的豆腐干、西芹、洋葱、甜椒翻炒几下,再放入一小匙盐翻炒几下,放入白糖半小匙白糖、半小匙味精,勾芡就可以起锅了

小贴士

1、甜椒是为了配颜色,多少都无所谓。
2、喜欢西芹脆一点的就少炒几下。

菜谱创建时间:2012-03-04 21:03:47
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