野山椒双耳炒青笋的做法

野山椒双耳炒青笋

最近几天比较忙,所以都是做一些能快速端上桌子的菜,对上班族来说就是这样,又要保证工作的完成,又要打理好自己的生活,饭不吃好就不能保证有好的身体,没有好的身体一切都等于零。所以上班族要合理安排时间,保证生活质量,能在非常短的时间内做出能保证营养的饭菜,又使自己不太辛苦,的确需要动一番脑筋

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用料  

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  • 青笋(莴笋)切薄片,葱切成约2cm长的段,蒜切片

  • 炒锅放食用油两大匙,6-7成热时下野山椒和蒜片爆一下锅,同时下青笋、黑木耳、银耳,放一小匙盐翻炒两下,盖锅盖一分钟左右,打开锅盖再翻炒两下放半小匙味精、下葱节翻炒一下就可以起锅了

小贴士

1、银耳、黑木耳的分量是参考量,根据爱好可以多选或少选。
2、炒滴时候盖一分钟左右滴锅盖主要是使油和菜里面的水更好地融合,防止油散发到空气中。
3、翻炒滴时间根据个人对菜生熟的喜好,喜欢熟点滴多翻炒一下,生点滴少翻炒一下。

菜谱创建时间:2012-03-04 20:28:13
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