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蚝油芦笋
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蚝油芦笋的用料
蚝油芦笋的做法步骤
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芦笋摘去老的部分，洗净沥干水分
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芦笋切成约3-4cm长的驴耳朵节，香菇切片，大蒜拍碎
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锅里放水，烧开后把芦笋倒下去焯一下水后捞起来沥干水分（焯过芦笋的水不要倒了哦）
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炒锅放油30ml左右烧到5、6成热，放入香菇翻炒一下
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把焯芦笋的水回到一点在锅里，没过香菇，烧开后关小火，煮3-4分钟左右
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倒入焯过水的芦笋和拍碎的大蒜
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依次放入一大勺蚝油、一小勺生抽、1/4勺盐、一点白糖翻炒一下
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用1/2勺淀粉兑成水淀粉勾入锅里，再放入一点味精翻几下后起锅
菜谱创建时间：2012-03-03 21:22:50
