蚝油芦笋

作者： 返璞归真chen

蚝油芦笋的用料

芦笋 300g蚝油 香菇 4-5个大蒜 一个生抽 盐 淀粉 味精 色拉油

蚝油芦笋的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

芦笋摘去老的部分，洗净沥干水分

步骤 2

芦笋切成约3-4cm长的驴耳朵节，香菇切片，大蒜拍碎

步骤 3

锅里放水，烧开后把芦笋倒下去焯一下水后捞起来沥干水分（焯过芦笋的水不要倒了哦）

步骤 4

炒锅放油30ml左右烧到5、6成热，放入香菇翻炒一下

步骤 5

把焯芦笋的水回到一点在锅里，没过香菇，烧开后关小火，煮3-4分钟左右

步骤 6

倒入焯过水的芦笋和拍碎的大蒜

步骤 7

依次放入一大勺蚝油、一小勺生抽、1/4勺盐、一点白糖翻炒一下

步骤 8

用1/2勺淀粉兑成水淀粉勾入锅里，再放入一点味精翻几下后起锅

菜谱创建时间：2012-03-03 21:22:50