蚝油芦笋的做法

蚝油芦笋

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蚝油芦笋的用料  

蚝油芦笋的做法步骤

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  • 芦笋摘去老的部分,洗净沥干水分

  • 芦笋切成约3-4cm长的驴耳朵节,香菇切片,大蒜拍碎

  • 锅里放水,烧开后把芦笋倒下去焯一下水后捞起来沥干水分(焯过芦笋的水不要倒了哦)

  • 炒锅放油30ml左右烧到5、6成热,放入香菇翻炒一下

  • 把焯芦笋的水回到一点在锅里,没过香菇,烧开后关小火,煮3-4分钟左右

  • 倒入焯过水的芦笋和拍碎的大蒜

  • 依次放入一大勺蚝油、一小勺生抽、1/4勺盐、一点白糖翻炒一下

  • 用1/2勺淀粉兑成水淀粉勾入锅里,再放入一点味精翻几下后起锅

菜谱创建时间:2012-03-03 21:22:50
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