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海鲜烩意粉的做法
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海鲜烩意粉

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作者: TELLA
TELLA

海鲜烩意粉的用料

海鲜烩意粉的做法步骤

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步骤 1

虾和蟹肉解冻,虾去壳,沥水备用

步骤 2

洋葱切细丝,蘑菇片薄片,蒜剁碎,鳀鱼干切碎,备用

步骤 3

油中火烧热后,下洋葱炒至透明,下蒜末炒香,放入鳀鱼干,最后放蘑菇略炒

步骤 4

加鸡高汤,放入番茄膏和酸豆,合盖略焖约10分钟

步骤 5

另起锅煮意粉至九分熟

步骤 6

酱汁转中小火,放入蟹肉及白葡萄酒,盐,胡椒,煮约10分钟

步骤 7

煎锅放油开大火,把虾煎熟,再放到酱汁中

步骤 8

将意粉加到酱汁中

步骤 9

转小火,将芝士末或小块放入酱汁中搅拌至芝士完全溶化

步骤 10

最后放入切碎的九层塔和香菜即可

菜谱创建时间:2012-03-03 17:00:34
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