海鲜烩意粉的做法

海鲜烩意粉

被众多极致美味海鲜包围的意粉,散发完全不一样的香浓美味...

作者: TELLA
TELLA
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海鲜烩意粉的用料  

海鲜烩意粉的做法步骤

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  • 虾和蟹肉解冻,虾去壳,沥水备用

  • 洋葱切细丝,蘑菇片薄片,蒜剁碎,鳀鱼干切碎,备用

  • 油中火烧热后,下洋葱炒至透明,下蒜末炒香,放入鳀鱼干,最后放蘑菇略炒

  • 加鸡高汤,放入番茄膏和酸豆,合盖略焖约10分钟

  • 另起锅煮意粉至九分熟

  • 酱汁转中小火,放入蟹肉及白葡萄酒,盐,胡椒,煮约10分钟

  • 煎锅放油开大火,把虾煎熟,再放到酱汁中

  • 将意粉加到酱汁中

  • 转小火,将芝士末或小块放入酱汁中搅拌至芝士完全溶化

  • 最后放入切碎的九层塔和香菜即可

菜谱创建时间:2012-03-03 17:00:34

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