红油蒜泥鸡的做法

红油蒜泥鸡

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作者: TELLA
TELLA

红油蒜泥鸡的用料  

红油蒜泥鸡的做法步骤

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  • 鸡大腿剔骨,踔水

  • 放入卤汤中,与卤汤一起烧开,关火,焖约10-15分钟,取出放凉切片

  • 蒜切末,与酱油,麻油,红油,盐拌匀,淋在鸡肉上即可

红油蒜泥鸡的小贴士

1.带皮的鸡肉切片比较漂亮,没皮也一样;
2.我用的卤汤是之前卤猪肉的,个人觉得没串味儿,卤牛肉的可能不行。大师们别拍我,我就是图个家里方便。
3.那个汤我用完了又放回了冰箱,决定下次撇了油继续用。觉得有锅卤汤还是很方便的^^。

菜谱创建时间:2012-03-03 20:53:01
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