黑啤全麦面包的全部作品

黑啤全麦面包

0.75的量
看到大大的龟裂纹就知道肯定好吃的啦
没有核桃包那么那么的酥脆
但外皮也是厚厚的脆脆的
加入黑麦酒让包包更香了
好吃好吃的

小星星是羊咩咩

黑啤全麦面包

换成87黑麦200高粉，加了30核桃20葡萄干。黑啤不够了加了三瓶盖红酒。230度55分钟。糖换的龙舌兰糖浆。
外脆内软非常香很好的方子！

洗碗姬不洗碗

黑啤全麦面包

组织还好

勺子爱改配方

黑啤全麦面包

黑啤黑麦，黑麦增加到50g，面粉总量不变，黑啤从62%增加到75%，其中50g黑麦+50g高粉先做波兰种，再隔夜发酵一晚，其间折叠两次，面团量大分两个烤铸铁锅烤

勺子爱改配方

黑啤全麦面包

#晚餐•2020年4月5日# 哈哈，起来想去还是得传个正经点的图，表示对菜谱的感谢，很好的菜谱，强推！

晨晨姐的奶牛Mom

黑啤全麦面包

#晚餐•2020年4月5日# 超级好的一个菜谱，简单实用，而且人生处处有惊喜，烤出了骷髅头，哈哈！下次割深点！

晨晨姐的奶牛Mom

黑啤全麦面包

柔风240 裸麦60 黑啤195 酵母3 海盐5.4 蜜红豆45 啤酒应该再加几克 最后整形的时候勉强把豆子裹进去 下次试试放模具里搁冰箱二发

lily1002

黑啤全麦面包

改成了100g全麦 加了葡萄干 奇亚籽 加了之后有点后悔 觉得这样会不会抢占麦香味道 觉得是不是浪费黑啤了啊 哎呀 下次不加再弄弄哈哈

墨迟L喜欢吃猪蹄儿

黑啤全麦面包

#靈姑娘的小烤房🥜🍃📚#

灵姑娘的小烤房

黑啤全麦面包

#靈姑娘的小烤房🥜🍃📚##黑啤黑麦欧包#

灵姑娘的小烤房

黑啤全麦面包

#午餐•2018年3月19日#纯纯的酒香和麦香味，健康早餐，用荞麦替代了全麦，口感也不错，割包练习中。

白色百合-1

黑啤全麦面包

#我家也是面包店# #早餐•2018年2月18日#
微妙而醇厚的味道 漂亮的红褐色表皮 深金色的面包芯 没有油的成品虽然外壳脆硬 但内部还是很绵软细密
黑啤味并不突兀 倒是衬得麦香很重 还有特殊的含蓄的香甜回味 很喜欢这个质感 风味很独特

苏略略

黑啤全麦面包

#早餐•2017年5月7日#

unknownmind

黑啤全麦面包

说实话，8g盐真的有点咸啊。

unknownmind