百变柠檬酸奶蛋糕的做法

百变柠檬酸奶蛋糕

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德州农民的热灶台

用料  

做法步骤

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  • 中粉,杏仁粉(如果用的话),泡打粉,盐,混合均匀

  • 用手把糖和柠檬皮屑撮在一起,至糖湿润入味。加入酸奶,蛋,香草精,打匀

  • 加入1中的干粉混合均匀,加入油切拌均匀。在这步就可以倒入抹过油的模具里了,但是也可以自由发挥,加入别的材料。我在一份迷你模里加了猕猴桃碎,另一份力加了poppyseeds罂粟籽。可以适量加其他各种香料,干果,水果

  • 预热350F(175C)的烤箱内烤到牙签插入没面糊带出。如果是8X4英寸的吐司模,大概50到55分钟,我的迷你模20到25分钟,9寸蛋糕模35到40分钟

  • 取出放凉5分钟后,脱模(模具四周用刀划一圈就很容易脱),继续在烤架上放凉

小贴士

吃的时候也可以花样百出,这个poppy seeds的蛋糕我配了打发的鲜奶油和希腊酸奶(先把加糖的鲜奶油打发,再拌入同量的酸奶或酸奶油)。

菜谱创建时间:2012-06-04 13:53:01
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