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Blueberry Boy Bait 蓝莓诱饵的做法
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Blueberry Boy Bait 蓝莓诱饵

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德州农民的热灶台
做这道蛋糕有一大半是为了它有趣的名字:blueberry boy bait,蓝莓男孩诱饵。在1954年美国的一个烘焙比赛中,一个15岁的女孩凭这个方子得了第二名,而这个名字的由来是这个蛋糕香浓美味,有吸引异性的功效。其实一个花季少女,又有这样灵巧的心思手艺,那些男孩子当然趋之若鹜,哪里还需要什么诱饵,这蛋糕只是个方便有趣的道具吧。

用料

Blueberry Boy Bait 蓝莓诱饵的做法步骤

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步骤 1

打发黄油,砂糖和金砂糖,至发白长大羽毛状

步骤 2

分次加入蛋,加入一个蛋后要完全被面糊吸收再加下一个

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合2杯中粉,泡打粉很盐。把1/3的干粉混合物加入第2步的蛋液中,打匀,加入1/2的奶,打匀,加入1/3干粉混合物,打匀,加入另外1/2的奶,打匀,最后加入剩下的粉,打匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把1/2杯蓝莓在1小勺中粉里滚一下,切拌入面糊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊倒入9X13英寸(23X33CM)烤盘,抹平

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把1/2杯蓝莓,糖,肉桂粉拌匀,均匀撒在面糊表面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入预热350F(175C)的烤箱烤至牙签插入无面糊带出,大约45到50分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤盘中放凉20分钟后脱模,切块

Blueberry Boy Bait 蓝莓诱饵的小贴士

这蛋糕黄油用量较多,成品香味浓郁,加上蓝莓的酸甜,当得起“诱饵”的称谓。

菜谱创建时间:2012-04-17 22:07:52
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