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双桃塔的做法
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双桃塔

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作者: 一娇
一娇

用料

双桃塔的做法步骤

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步骤 1

盆内放入软化的黄油,用打蛋器稍微打发,加入糖粉搅至乳白色,分次加入鸡蛋和蛋黄拌匀

步骤 2

加入朗姆酒,筛入低粉、杏仁粉拌匀即成奶油馅

步骤 1

黄油室温软化加糖粉拌匀后用打蛋器打至乳白色,分次加入打散的鸡蛋拌匀成奶油糊

步骤 2

奶油糊中筛入低粉、泡打粉、杏仁粉拌匀,不可拌至光滑

步骤 3

将面团压平用保鲜膜抱住,入冰箱冷藏30分钟以上

步骤 4

取出面团擀成圆形面皮放入塔模内,去掉多余的边,塔底叉些小孔,松弛15分钟,铺上核桃仁,然后用裱花嘴以漩涡状挤入杏仁奶油馅

步骤 5

烤箱预热,上下管180度25分钟左右

步骤 6

出炉后稍有余温时脱模,冷却后摆上樱桃,刷上果膏即可

菜谱创建时间:2012-03-26 12:39:49
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