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重奶油黑芝麻吐司的做法
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重奶油黑芝麻吐司

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作者: 一娇
一娇

重奶油黑芝麻吐司的用料

重奶油黑芝麻吐司的做法步骤

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步骤 1

用少许牛奶加入酵母溶化倒入高粉中混合,加入汤种拌匀

步骤 2

加入盐,奶粉,细砂糖,牛奶,揉至扩展阶段

步骤 3

加入已溶化(软化)的黄油揉至光滑,加入黑芝麻揉成面团

步骤 4

用保鲜膜包住,发酵至2倍大,约45分钟(手指插进去,抽回来指孔不回缩)

步骤 5

发酵好的面团分成两份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 6

搓成长条,擀开(直接用手撑压扁亦可)

步骤 7

由上往下卷起来,收口朝下,放入吐司盒,盖上盖子,发酵至9分满

步骤 8

刷上蛋液,盖上盖子

步骤 9

预热烤箱180度,中层上下管40分钟左右

步骤 10

温热脱模

重奶油黑芝麻吐司的小贴士

如果同时烤制两个吐司,烤制时间延长10至15分钟

菜谱创建时间:2012-03-16 13:57:06
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