香蕉麻蓉吐司的做法

香蕉麻蓉吐司

作者: 一娇
一娇
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用料  

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  • 用少许牛奶加入酵母溶化倒入高粉中混合

  • 加入盐,奶粉,细砂糖,牛奶,香蕉肉揉至扩展阶段

  • 加入软化的黄油揉至光滑,加入麻蓉揉匀面团

  • 用保鲜膜包住,发酵至2倍大,约45分钟,手指插进去,抽回来指孔不回缩,发酵会因温度的高低改变时间

  • 发酵好的面团分成两份滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 搓成长条,然后两天拧在一起

  • 放入吐司盒,盖上盖子,发酵至9分满

  • 刷上蛋液,要轻,不能刷的过多,不盖盖子

  • 预热烤箱180度,中层上下管35至40分钟左右,烤制十分钟左右上色表面加盖锡纸,以免表面上色过深,温热脱模

菜谱创建时间:2012-03-13 15:33:46
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