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抹茶红豆面包的做法
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抹茶红豆面包

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作者: 舒浛
舒浛

抹茶红豆面包的用料

抹茶红豆面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先制作中种面团,中种的材料全部揉匀(不会很光滑),冰箱里冷藏发酵17小时;把发好的种面团切成小块,盖保鲜膜回温

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好主面团的材料(是非常浓的糊状的),投入中种面团,根据需要加适量的水,后油法,揉到扩展阶段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温发酵至两倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切割成80克左右的大小,滚圆松驰

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍扁,包入红豆馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口,收口朝放置

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后发酵至两倍大

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

涂蛋液

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤焙

菜谱创建时间:2012-02-27 23:14:08
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