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鸡汁土豆泥的做法
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鸡汁土豆泥

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大饼小葱的家
去年曾做过一次土豆泥,女儿爱吃,前几天想起来嚷嚷着要吃,做吧!先把土豆准备好,想到可以变换花样试试,于是找来了辅料(玉米,青豆, 火腿),又加上了几个小模具,开始了制作。 想到土豆和美女并无关联,就连第二眼美女也算不上。但就在它粗糙的表皮下正蕴藏着巨大能量,经过双手的揉捏,已如花般绽放。

用料

鸡汁土豆泥的做法步骤

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步骤 1

中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块

步骤 2

放入清水锅内,煮熟。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油,一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。不要太稀了

步骤 3

把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了

步骤 4

小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好

菜谱创建时间:2012-02-27 23:03:07
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