海带豆芽汤的做法

海带豆芽汤

海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。

大饼小葱的家
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用料  

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  • 水开后依次放豆扣

  • 海带

  • 黄豆芽

  • 加盐,葱,姜片

  • 小火慢炖,出锅前加点香油提味即可

菜谱创建时间:2012-01-11 18:19:07
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