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毛蛤拌菠菜的做法
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毛蛤拌菠菜

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大饼小葱的家
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。 但是菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。因此,菠菜不宜与含钙丰富多采的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧。因此在食用时,先将菠菜用开水烫一下,可除去80%的草酸,然后再炒,拌或做汤就好。

用料

毛蛤拌菠菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜摘洗

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水焯熟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜捣成泥

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加香油,醋,味精,调拌均匀即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛蛤清洗干净

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出蛤蜊仁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆盘

毛蛤拌菠菜的小贴士

捣蒜泥时已加入一定量的盐,后期调拌时可再酌量加盐。

菜谱创建时间:2012-01-11 17:57:16
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