牛肉炖土豆的做法

牛肉炖土豆

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作者: 夕小雅
夕小雅

牛肉炖土豆的用料  

牛肉炖土豆的做法步骤

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  • 牛腩用冷水冲洗干净,切成3cm大小的方块

  • 土豆洗净后切块待用,姜切成薄片

  • 将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出

  • 将牛肉块放入锅中,加入八角,香叶,生抽,老抽,料酒,大葱段和老姜片,接着将水倒入锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟

  • 最后把土豆块和尖椒放入锅中,再调入盐,混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可

菜谱创建时间:2012-01-11 14:41:56
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