椰奶芝士

作者： 夕小雅

用料

• 奶酪 150G
• 鲜奶油 120G
• 椰奶 200G
• 朗姆酒 12G
• 砂糖 55G
• 吉利丁 2G
• 奥利奥饼干 80G
• 黄油 25G
• 可可粉 适量

椰奶芝士的做法步骤

步骤 1

饼干擀碎，与溶化的黄油拌匀

步骤 2

铺到模具的底部，压实

步骤 3

奶油和奶酪软化之后，加细砂糖用隔水加热的方式搅拌至光滑无颗粒

步骤 4

椰奶分成两份，一份备用，另一份浸泡吉利丁片直至变软，然后隔水加热融化至与椰奶完全融合

步骤 5

将两份椰奶完全融合；淡奶油打至6分发

步骤 6

椰奶与淡奶油混合，打匀，加入朗姆酒

步骤 7

倒入模具，冷东至凝固

步骤 8

用花样模和可可粉，做出自己想要的图案

椰奶芝士的小贴士

1.这款芝士在冷冻之后实用口感比较好，但记住不要冻硬。 2.为了健康因素，建议大家用动物黄油。

菜谱创建时间：2012-01-11 14:26:57