泡菜炒年糕

作者： 夕小雅

用料

• 年糕片 适量（我买的是真空包装年糕片，一次用半包）
• 泡菜 1小碗
• 鲜香菇 5个
• 韩国红辣酱 2汤匙
• 生抽 1茶匙
• 葱花 适量

泡菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

香菇去蒂，切片，年糕放入沸水中略略焯一下，让紧紧相连的年糕片分开即可

步骤 2

红辣酱和生抽调匀

步骤 3

锅里油烧热，放入葱花爆香

步骤 4

将年糕和蘑菇片放到锅中翻炒，再放入泡菜，翻炒均匀

步骤 5

将调匀的红辣酱倒入锅中，翻炒至红辣酱均匀地裹在锅里的年糕和菜蔬上

步骤 6

加少少的水，加盖稍稍焖一下即可

泡菜炒年糕的小贴士

我个人不喜欢洋葱，若您喜欢洋葱，可用洋葱切细丝代替葱花。

菜谱创建时间：2012-01-11 13:38:01