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茄汁带鱼的做法
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茄汁带鱼

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

茄汁带鱼的用料

茄汁带鱼的做法步骤

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步骤 1

将带鱼切上横细花刀。码上少许盐,稍腌制

步骤 2

在薄油锅中煎金黄。起锅沥干

步骤 3

另起油锅,见热后倒入蒜蓉

步骤 4

再放入剥皮的西红柿丁,熬至黏稠

步骤 5

加番茄酱和少许糖,搅拌匀

步骤 6

再加适量的芡粉汁

步骤 7

熬好后,放入黄瓜丁

步骤 8

立刻可放入煎好的带鱼,烧开即可

茄汁带鱼的小贴士

茄汁不要太浓稠,会影响口感。 鱼身子一定要干,否则煎的时候鱼皮会破。

菜谱创建时间:2011-03-13 20:04:12
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