把水烧开后翅根放进沸水煮1分钟,倒掉血水后稍微早晾干备用
锅中放入食用油,油温烧至冒泡,把翅根放入,快速翻炒片刻
倒入双茶老抽,翻炒后直至上色加一碗水漫过翅根
汤汁开锅时开盖加入少许食盐,汁收干至很浓稠时,出锅即可