肉酱青菜面

作者： 炸酱草儿

七八年前和好友下班后在街上游荡,刚开始工作两人的工资都不高,逛饿了就喜欢去一家米线馆吃米线,五元钱一大碗,他家的肉酱米线是最最好吃的,我们每次必点两碗,吸吸溜溜的吃完后又去继续逛街,买一堆喜欢的衣服和饰物，好朋友的妈妈总结出来说,我们整天不回家吃饭时就证明身上还有钱,要是按时回家吃饭时肯定就是兜里的钱不多了，说月头是财主，月后是长工，不知是不是和年龄有关,最近老是回忆过去的事,成家后要照顾家里和孩子,和朋友见面的时间越来越少,有时自已也想抽出些时间和好朋友好好的聚下,可是总是被种种事情耽搁了，前几天和从小一起长大的好朋友忽忽见了一面，两人忙得在一起吃个饭的时间都没有，祝我所有的好朋友中秋节快乐，家庭幸福。 前天为了吃藕饼，买了肉回来自已用搅拌机打肉馅，我买的是腿肉，比较瘦，上面的筋膜，缠在搅拌机的刀片上，把搅拌机的电机烧坏了，呵呵，藕饼的成本有些大了，这次做面的肉酱就是藕饼用剩下来的，本来打算做肉酱米线的，想到干米线得提前泡发，就改成用面条了。

用料

• 肉馅
• 青菜
• 面条
• 葱花
• 红烧汁
• 盐
• 鸡精
• 食用油

肉酱青菜面的做法步骤

步骤 1

锅内倒油后将肉馅放入锅内翻炒，倒入红烧汁翻炒下盛出来备用

步骤 2

锅内继续放少许油，放入葱花炸香

步骤 3

放一些水（可以放高汤）水开后下入面条，面条煮一两分钟后放入青菜

步骤 4

面条煮熟后出锅前放入鸡精和少许食盐,将面条盛出后加两勺肉酱就可以啦

菜谱创建时间：2012-02-26 23:27:43