爆炒鸡肫的做法

爆炒鸡肫

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

爆炒鸡肫的用料  

爆炒鸡肫的做法步骤

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  • 将鸡肫切成肫花,洋葱和青红椒切块

  • 烧开水将鸡肫氽烫下捞出

  • 锅内倒油后放入干红椒和花椒爆下锅

  • 加入氽烫好的鸡肫快炒

  • 倒少许老抽上色

  • 然后依次倒入洋葱和青红椒.快炒后加少许食盐出锅装盘即可

爆炒鸡肫的小贴士

鲜鸡胗要洗得干净,毕竟,它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方,洗净的鸡胗,不妨用烧
水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了

菜谱创建时间:2012-02-26 21:52:25
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