麻辣牛肉花生酱的做法

麻辣牛肉花生酱

1 人做过

昨天改名叫炸酱草儿,嘿嘿,今天为了应景给大家就上个炸酱吧
最近都没什么食欲,今天早上给老公做的早餐是肉包子,一杯热牛奶,送走老公后叫凯凯起床,给凯准备的早餐是奶粉加饼干,一个煎蛋,每天他们吃早餐时我没有一点食欲,明知早餐不吃身体不好,可是就是不知自已想要吃什么,中餐晚餐也都是随便吃些,记得小时候一到这个时候奶奶就会说是思年了,所以才不想吃饭的,不过我现在并不盼着过年啊,过年了就意味着自已又老了一岁,我现在狂思念的就是奶奶了,可惜我这辈子再也见不到她老人家了,前段时间就连走路时想到奶奶都会哭,走北京玩了趟回来后工作的事太忙,忙的我没太多的时间思念她,最近闲下来又是日夜思念,要是时间能为了倒流一次有多好,我可以把我的生命分给她老人家几年,让我拥有她的时间再多些,那时我是不是不会像现在这么难过了。

作者: 炸酱草儿
炸酱草儿
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用料  

做法步骤

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  • 先将牛肉洗净,用刀切成小块,这次没用搅拌机打碎是为了让牛肉更有口感

  • 锅内倒油烧热后关火,将花椒和红椒干一起倒入,油的余温将这两样炸熟,捞出

  • 炸好后开火将牛肉粒倒入快炒,关小火放入甜面酱,酱放入后火不用太大,小火即可

  • 将熟花生米也一起倒入翻炒,酱煮开后倒入辣椒粉

  • 所以材料都放入后小火将酱熬开后关火

  • 酱冷却后即可装瓶

小贴士

牛肉也可以按个人口感打成碎沫,
熟花生米要搓成两半,太大个影响口感
此酱还是不用放一滴水和盐,甜面酱本身就挺咸的
酱要装瓶的话一定要冷却后再装哦

菜谱创建时间:2012-02-26 21:35:56

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