麻辣牛肉花生酱的做法

麻辣牛肉花生酱

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿

用料  

做法步骤

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  • 先将牛肉洗净,用刀切成小块,这次没用搅拌机打碎是为了让牛肉更有口感

  • 锅内倒油烧热后关火,将花椒和红椒干一起倒入,油的余温将这两样炸熟,捞出

  • 炸好后开火将牛肉粒倒入快炒,关小火放入甜面酱,酱放入后火不用太大,小火即可

  • 将熟花生米也一起倒入翻炒,酱煮开后倒入辣椒粉

  • 所以材料都放入后小火将酱熬开后关火

  • 酱冷却后即可装瓶

小贴士

牛肉也可以按个人口感打成碎沫,
熟花生米要搓成两半,太大个影响口感
此酱还是不用放一滴水和盐,甜面酱本身就挺咸的
酱要装瓶的话一定要冷却后再装哦

菜谱创建时间:2012-02-26 21:35:56
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