奶香黑椒牛肉番茄意面

作者： 炸酱草儿

用料

• 意大利面
• 番茄
• 牛肉
• 盐
• 奶酪
• 蒜
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 番茄酱

奶香黑椒牛肉番茄意面的做法步骤

步骤 1

番茄用刀在表皮上划十字，用开水氽烫去皮

步骤 2

将牛肉洗净切成小块，加入蒜头一起用刀剁成肉酱

步骤 3

去好皮的番茄也切成小丁

步骤 4

锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒

步骤 5

加入番茄丁，快炒后加一片奶酪和一碗清水

步骤 6

撒入黑胡椒粉，水快要收干时番茄也熬成泥状

步骤 7

再加少许番茄沙司拌匀煮开，放少许番茄沙司是为了增色

步骤 8

出锅前再加入少许食盐即可，此酱用来抹面包也非常好吃

步骤 9

锅内水烧开后放入意面，加少许食盐煮好捞出用橄榄油拌匀

奶香黑椒牛肉番茄意面的小贴士

1.煮意面时加少许食盐同煮，这样不但使煮出来的面质地坚实弹牙好吃外，放少许食盐可以让意面吃起来的口感内部也有咸味。 2.煮好的意面捞出时不要用凉水氽烫，最好是用橄榄油拌匀，这样面条不但不沾粘，还会更Q，更香。

菜谱创建时间：2012-02-26 17:02:41