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三杯鸡翅的做法
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三杯鸡翅

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食尚先生王森

三杯鸡翅的用料

三杯鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅洗干净,切段约5cm放入滚水中烫煮约1~2分钟捞出冲洗干净

步骤 2

姜、葱去皮洗干净,切好备用

步骤 3

备一炒锅,香油加热、放入蒜末、姜暴香,再加入鸡翅拌炒

步骤 4

倒入料酒、酱油、盐巴拌炒,再加入水小火闷煮3分钟

步骤 5

加入砂糖开大火翻炒收汁,即可盛入盘中,最后插上河南芹点缀

三杯鸡翅的小贴士

在烹饪鸡块之前要在滚水中烫煮,将去除血渍浮块,以达到去除腥味的效果。

菜谱创建时间:2012-03-06 22:49:23
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