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酸甜棒棒鸡的做法
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酸甜棒棒鸡

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食尚先生王森

酸甜棒棒鸡的用料

酸甜棒棒鸡的做法步骤

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步骤 1

将鸡翅根洗净,小青瓜、小圆椒洗净,去蒂;菠萝去皮

步骤 2

将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用

步骤 3

姜、蒜、葱去皮洗净,姜、蒜切末;葱切小圈为葱花

步骤 4

将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟,去除血渍泡沫捞出冲洗净,沥干水分

步骤 5

取一玻璃碗,放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀,腌制片刻

步骤 6

将食用油倒入锅中烧热至160度,放入腌好的鸡翅以小火煎炸,待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分

步骤 7

原锅底油烧热,放入姜末、葱末、葱花与调味料2暴香

步骤 8

将调料3放入作法7的锅中,放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用

酸甜棒棒鸡的小贴士

用吉士粉炸鸡翅颜色金黄,香味浓郁。

菜谱创建时间:2012-03-08 17:26:25
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