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紫薯南瓜酥饼的做法
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紫薯南瓜酥饼

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食尚先生王森
紫薯南瓜酥饼 紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。 紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。 药理作用: 1、抗氧化作用 2、抗突变作用 3、保肝作用 4、对心血管病作用 就因为它有着这么多的营养和功效,所以这两年紫薯越来越受大家的喜爱。

用料

紫薯南瓜酥饼的做法步骤

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步骤 1

先将绵糖和奶油一起放入搅拌盆中

步骤 2

分次加入鸡蛋、色拉油混合均匀

步骤 3

再加入过筛的低筋粉、泡打粉,搅拌成面团

步骤 4

将松弛好的面团取出,滚成长条形

步骤 5

将面团分成大小相等的面团,并搓成圆球状

步骤 6

在每个圆球中间压一个凹陷,放入事先备好的紫薯丁和葡萄干,抱起来搓成圆球状

步骤 7

把搓好的圆球摆放在光盘上,用手压扁,表面再放上几块事先切好的南瓜丁和紫薯丁

步骤 8

最后放入事先预热好的烤箱中,以上下火180度烘烤20分钟即可出炉冷却

菜谱创建时间:2012-03-08 17:18:15
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