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鱼香南瓜的做法
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鱼香南瓜

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食尚先生王森

鱼香南瓜的用料

鱼香南瓜的做法步骤

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步骤 1

将南瓜洗净留皮,切成约5公分厚的块状

步骤 2

将香葱洗净,去黄叶,切末;将姜、蒜洗净,切成末备用

步骤 3

将虾米、干辣椒洗净,辣椒切末备用

步骤 4

备一炒锅,倒入食用油烧热,将南瓜倒入锅中炸2-3分钟至金黄,捞出沥干油分

步骤 5

将辣椒末放入做法4锅中的底油里爆香,再放入姜末、蒜末、葱末、虾米爆香

步骤 6

将酱油、米醋、料酒、砂糖放入作法5的锅中煮沸至浓稠成酱汁

步骤 7

将炸好的南瓜倒入作法6的锅中均匀翻炒

步骤 8

在太白粉中加适量水调匀,倒入作法6的锅中勾芡,撒上葱花即可盛盘

菜谱创建时间:2012-03-08 12:00:15
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