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柠檬蛋糕的做法
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柠檬蛋糕

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作者: nee小木
nee小木

柠檬蛋糕的用料

柠檬蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将烤模内部铺上油纸备用

步骤 2

将柠檬皮、柠檬汁及沙拉油放在同一个容器内搅拌均匀

步骤 3

全蛋加细砂糖用搅拌机交单,速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅

步骤 4

快速搅打至颜色变成乳白色,捞起滴落的蛋糊呈线条状,不会立即消失,最后慢速搅打约1分钟

步骤 5

同时筛入低粉和泡打粉,接着倒入做法2的材料,用手抽从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊状

步骤 6

改用刮刀将边缘的面糊刮下来

步骤 7

将面糊刮入模具内,放在室温下静置10分钟左右

步骤 8

放入沸腾的蒸锅内,用中火蒸约20-25分钟左右

柠檬蛋糕的小贴士

不用柠檬可以用橙子,柠檬汁不用的话用其他果汁或者牛奶代替。 模具可以换成自己家里合适的容器~

菜谱创建时间:2012-02-26 00:09:17
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