蔓越莓杏仁纸杯蛋糕

作者： nee小木

用料

• A蔓越莓干 60g
• B低筋面粉 50g
• A：
• A杏仁片 30g
• B无盐黄油 60g
• 杏仁片 30g
• 蔓越莓干 60g
• B糖粉 60g
• B：
• B蛋黄 2个
• B牛奶 2大匙
• 无盐黄油 60g
• 糖粉 60g
• B泡打粉 1/2小匙
• 蛋黄 2个
• B奶粉 10g
• 牛奶 2大匙
• 低筋面粉 50g
• 泡打粉 1/2小匙
• 奶粉 10g

蔓越莓杏仁纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

杏仁片先以上下火150°C烘烤10分钟左右，放凉后与蔓越莓一起用料理机搅碎

步骤 2

无盐黄油软化，加糖粉用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

分别加入蛋黄及牛奶，快速搅拌均匀

步骤 4

同时筛入低粉，泡打粉及奶粉，用刮刀稍稍拌合，再加入做法1的材料，以不规则方向拌匀面糊

步骤 5

用刮刀将面糊刮入纸模内约8分满

步骤 6

烤箱预热，中层上下火180°C烘烤约20-25分钟左右

蔓越莓杏仁纸杯蛋糕的小贴士

小贴士：如果没有料理机，可以用刀子将蔓越莓和杏仁切碎。

菜谱创建时间：2012-02-25 17:21:42