牛奶芒果西米露的做法

牛奶芒果西米露

本站作者原创
3 人做过

作者: nee小木
nee小木
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 准备:芒果切丁备.锅中放入大量清水,加热到沸腾

  • 小西米倒入沸水中,用勺子沿着锅底搅一圈混合

  • 加热时,让水保持一直沸腾,保持对流的状态

  • 过20分钟左右,用勺子舀一些看看,如果周围已经变成半透明就放进冰水浸泡

  • 冷却之后,白色的芯变成透明就表示煮好了,沥干水分,再次倒入冰水中放入冰箱冷藏

  • 如果芯还是白的,就回锅再煮一下,将西米沥干水分倒入冰水放冰箱冷藏

  • 牛奶加白砂糖加热至糖融化,离火冷却之后放入冰箱冷藏

  • 冷藏之后的西米取出沥干水份

  • 将冷藏过的牛奶舀入容器,沥干水份的西米和芒果丁一起放入牛奶即可食用

  • 小贴士:用,准备两份冰水

小贴士

1.西米的制作有很多方法,但要制作出Q感的西米,冰水冲泡这一过程不可省略。
2.煮好的西米要放在冰箱冷藏,否则会粘在一起,时间久的话会融化。
3.这里的水果可以用自己喜欢任意水果替换,牛奶也可以用同份量的椰奶代替。糖的分量根据自己的口味放。

菜谱创建时间:2012-02-25 15:26:54
作者其他菜谱
全部407个菜谱