三色珍珠丸子的做法

三色珍珠丸子

作者: 非非小屋
非非小屋
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 糯米和血糯米淘洗干净后用清水浸泡四个小时以上,控干水分后备用

  • 把猪内剁碎。在剁碎的过程中按照个人品味添加适量的盐、鸡精、料酒和蛋清、葱

  • 用手把肉馅捏成球状

  • 把揉成球的肉丸放在糯米和玉米渣上滚一圈,让肉丸子表面均匀的粘上一层,并用手轻轻按压表面,让糯米和玉米渣能牢固的粘在丸子上

  • 将做好的三色珍珠丸子放入盘中上锅蒸熟

  • 在锅里放入水煮开,加入少量的盐、鸡精调味,最后放入水淀粉做成玻璃芡汁淋在装盘的三色珍珠丸子上即可

菜谱创建时间:2012-02-25 12:59:52
作者其他菜谱
全部65个菜谱