土豆鸡翅炖东北油豆角的做法

土豆鸡翅炖东北油豆角

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我小时候不爱吃油豆角,因为我从小就不爱吃豆,吃大碴子我都把豆挑出来。我妈为了我特意每次都买不那么鼓豆的豆角...自从离开家乡在外面生活,吃不着油豆角了,就越发的爱吃了...每次我妈他们来看我的时候都给我背一大兜子。

作者: 杨小米
杨小米
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用料  

做法步骤

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  • 锅内倒少许油煸香花椒和大料后炒香葱末,下入豆角翻炒数下

  • 下入鸡翅加入料酒(盖锅盖焖一分钟)后翻炒至表面稍干

  • 加入生抽、老抽、糖翻炒数下

  • 下入土豆加水(与菜持平就可以),炖15分钟,加盐、味精即可出锅

小贴士

1、炖菜的水尽量收的就剩半小碗就可以了,锅里的汤水收的差不多菜才会有味,香;
2、土豆块大小要均匀,保证成熟度一样。

菜谱创建时间:2012-02-25 12:53:00

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