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揪面片~番茄蘑菇片儿汤的做法
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揪面片~番茄蘑菇片儿汤

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作者: Olivie
Olivie

揪面片~番茄蘑菇片儿汤的用料

揪面片~番茄蘑菇片儿汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面揉成面团(要软一些)、西红柿切丁、平菇撕成小条、油菜切开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面揉好后醒20分钟,表面抹上一层食用油揪成小份,用手把面压扁抻长,待菜码准备好水开后直接揪成片入锅即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入少许油炒香葱末,下入2/3西红柿丁翻炒出汁,放入蘑菇炒一炒后倒入一大碗开水(注意是开水)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后揪入面片煮至面片成熟下入剩余的1/3的西红柿丁,下入油菜开锅后放盐、味精调味,关火撒入香菜末即可。

揪面片~番茄蘑菇片儿汤的小贴士

1、面片儿要现揪,提前揪出来会很容易粘在一起。揪的时候手上和面上都少抹一点油就不容易粘手; 2、面要活得比较软,醒20分钟让面松弛,太硬的面不好揪; 3、还可以买超市现成的饺子皮,用凉水泡几分钟软了就可以抻长了,更方便。

菜谱创建时间:2012-02-25 00:06:02
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