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厦门蚝干粥的做法
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厦门蚝干粥

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

厦门蚝干粥的用料

厦门蚝干粥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将米放在高压锅中洗净

步骤 2

洗好的排骨过水,蚝干冲洗干净,姜切5片放入米锅中

步骤 3

倒上适合的水,盖上盖子,大火

步骤 4

听到吡的声音马上关火,让其冷却

步骤 5

可以开盖子后,打开

步骤 6

再开大火,用勺子不停的抄底搅动

步骤 7

加盐、味精、少许油,芹菜粒,即可

厦门蚝干粥的小贴士

1.做粥我个人认为用东北大米最好。香而粘糯。 2.排骨一定要飞水。 3.蚝干可以补钙,而且味道在粥中不是那么腥气,可以尝试。 4.如果赶时间,可在做法4后,将高压锅放入流水下,冲洗至锅中的气全部放掉。不影响粥的味道。

菜谱创建时间:2011-03-13 17:47:29
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