大理石芝士蛋糕

作者： rose食空间

用料

• 融化的黄油 25g
• 消化饼 100g
• 奶油奶酪 250g
• 酸奶 120g
• 细砂糖 55g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50g
• 玉米淀粉 20g
• 巧克力 50g（装饰用）

大理石芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

消化饼干弄碎，融化的黄油及细砂糖5g混合均匀，放入烤模底部，用擀面杖压紧实，放进冰箱冷冻室15钟后备用

步骤 2

将奶油奶酪在室温下放软，加入细砂糖50g用打蛋器打松发，将玉米淀粉、酸奶、牛奶混合在一起，倒入奶油奶酪中混合均匀

步骤 3

鸡蛋打散，一点点加入奶酪糊中，充分搅拌均匀

步骤 4

烤箱预热150度，烤盘加温水放烤箱中下层

步骤 5

将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中，用小勺把巧克力在蛋糕表面画直线，然后牙签从巧克力线条中滑过即可做出花纹的图案

步骤 6

将烤模放入烤箱热水盘中，烤60分钟，取出晾凉就可食用，放冰箱冷藏后味道更好

菜谱创建时间：2012-02-24 12:21:17