奶香曲奇的做法

奶香曲奇

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作者: 美妈
美妈

奶香曲奇的用料  

奶香曲奇的做法步骤

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  • 将软化的黄油切成小丁在大碗里用电动打蛋器打发,依次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,用打蛋器打至蓬松,颜色变浅

  • 分次加入打散的全蛋液和牛奶,用打蛋器搅打均匀,要保证完全融合后再加下一次

  • 将混合过筛后面粉和奶粉加入黄油蛋奶糊中,从下向上用橡皮铲翻拌均匀,成为湿润的面糊状

  • 在烤盘上铺上油布,将裱花嘴装入裱花袋,然后将面糊装入裱花袋,直接将曲奇挤在烘焙纸上

  • 烤箱预热175度,将放烤盘放在烤箱中层烤至边缘着色即可,约12分钟左右

奶香曲奇的小贴士

1、面粉加入后应该快速拌匀就好,拌的太久面粉会出筋。
2、一盘中的曲奇厚薄外形要差不多一致,这样会比较容易掌握时间及火候,我做时因为小人的加人做成了二种形状在一盘中。

菜谱创建时间:2012-02-24 11:54:57
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