木瓜排骨盅

作者： 三石美食

木瓜排骨盅这道菜做法简单但不失精致，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排可以随自己口味换成牛排等~~~

用料

• 红绿椒 适量
• 排骨 200克
• 木瓜 半个
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 料酒

木瓜排骨盅的做法步骤

步骤 1

木瓜洗净去籽切开，取用半个，排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用

步骤 2

将排骨用盐、生抽、老抽、料酒拌匀腌制20分钟

步骤 3

将腌制的排骨整齐放入木瓜盅里

步骤 4

将装有排骨的木瓜盅放到蒸锅里蒸70分钟即可

木瓜排骨盅的小贴士

蒸这道菜的时候，木瓜下边一定搁一个盘子，由于木瓜上锅蒸后会变得很软，取出时很容易弄碎，搁上盘子好取也能保持木瓜的造型。

菜谱创建时间：2012-02-26 16:25:42