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腊鸡炖莴笋的做法
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腊鸡炖莴笋

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作者: 三石美食
三石美食
腊鱼、腊肉、腊肠、腊板鸭这些菜都做过了,今天再上一道腊鸡炖莴笋,腊味系列菜就告一段落啦~~~ 还是先说烹饪腊鸡的步骤~~~

用料

腊鸡炖莴笋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊鸡剁成小块,用凉水浸泡12个小时,去除咸味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴笋去皮切块待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入油,爆香葱、姜、蒜、花椒、大料,加入腊鸡块,调入生抽、料酒煸炒腊鸡出油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅内注入凉水,倒入煸炒过的腊鸡,上汽后压15分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅冷却后打开锅盖,倒入砂锅内,加入莴笋块,小火炖20分钟即可

腊鸡炖莴笋的小贴士

1.腊鸡比较咸,一定要浸泡后才能做。 2.煸炒腊鸡的过程中不用加盐了。

菜谱创建时间:2012-02-25 01:06:21
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