黄骨鱼炖海鲜菇

作者： 三石美食

黄骨鱼，学名黄颡鱼，又叫黄辣丁，生长在江河、湖泊、水库等水域。在我们南方经常吃这种鱼，来北京后，偶尔在大型超市才能买到。 黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜美，刺儿也比较少，很适合老人和孩子吃。红烧、炖汤、做火锅味道都很棒！

用料

• 黄骨鱼 1000克
• 海鲜菇 800克
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 姜

黄骨鱼炖海鲜菇的做法步骤

步骤 1

黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用

步骤 2

生姜切片

步骤 3

锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可

菜谱创建时间：2012-02-25 01:05:23