美味三杯鸡

作者： 依依美食

用料

• 鸡 一只
• 酒 一杯(大约是吃饭的碗半碗)
• 砂糖 一杯(大约是吃饭的碗半碗)
• 生抽 一杯(大约是吃饭的碗半碗)
• 姜片 几块
• 葱 2条

美味三杯鸡的做法步骤

步骤 1

宰好的鸡洗干净后沥干水分

步骤 2

把葱打个结，和姜片一起放进鸡的肚子里面

步骤 3

用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外，再把酱汁全部倒进电饭锅里

步骤 4

把鸡放进电饭锅里，按下煮饭键

步骤 5

煮开以后转到保温档焗10分钟

步骤 6

帮鸡翻个身，再按煮饭键，煮开后转到保温档焗10分钟

步骤 7

拿筷子插进鸡腿位置，轻易插进去表示已经熟了，如果你怕不熟的，可以重复第6点

步骤 8

上碟冷却后，斩块开吃，酱汁可以淋上鸡面，也可以另外装碟，蘸着吃

美味三杯鸡的小贴士

1、此法不用放水的； 2、三杯的分量不一定相等，我家的喜欢用酱汁拌饭，我酒就少放点；如果不喜欢吃甜的话，糖可以少放点，我个人认为甜一点更好吃。 3、整只鸡来做比较好，象我三个人吃不完的，可以每顿吃半只，剩下的半只到吃的时候，先放微波炉或蒸锅上弄热，再斩件蘸那个酱汁吃。

菜谱创建时间：2012-02-25 01:00:44