荷香糯米鸡的做法

荷香糯米鸡

作者: 颜色晓
颜色晓
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 中型鸡腿2只,剔去鸡骨头,切成小丁

  • 准备好调料,鸡丁中放几片生姜

  • 30ml生抽

  • 15ml老抽(貌似多了,您放点就行了。其实主要是图照出来黑,味道挺好)

  • 15ml黄酒

  • 15ml香油

  • 几滴香醋

  • 混合均匀,放冰箱腌渍入味,至少1小时比较好吧,我腌了1晚上

将做法保存到手机
  • 随手抓的2抓糯米,泡水,我泡了半天

  • 泡好的糯米放入腌好的鸡丁里,之前的生姜挑出来

  • 两样混合均匀

  • 糯米&鸡丁倒入荷叶中间

  • 包好,包松散一些,避免荷叶在蒸制过程中可能涨破

  • 封口朝下,放入蒸锅内。水开后,大火蒸30分钟

  • 蒸好的样子,打开就能吃了

菜谱创建时间:2012-02-24 19:49:15
作者其他菜谱
全部111个菜谱