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豆角焖面的做法
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豆角焖面

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作者: 颜色晓
颜色晓

豆角焖面的用料

豆角焖面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

机制鲜拉面750克(超市卖的各种鲜面条都可以)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四季豆250克、甜椒1个、口蘑4个、猪肉200克。四季豆摘成小段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜椒切三角片、口蘑切片、猪肉切片、姜蒜剁碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油放多一些,大概是炒菜的2、3倍。5成热,下姜蒜炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下肉片略微划炒几下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再下四季豆略微翻炒几下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下口蘑和甜椒翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调入老抽和食盐,老抽的用量决定最后颜色深浅,看你喜好了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把菜都翻炒均匀,再铺上面条,续水,大约与菜齐平。水开后转成小火慢慢焖,大概20分钟左右

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中途可以尝尝上面的面条熟否,并且搅动面条,使面条都入味均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘开吃

豆角焖面的小贴士

1.蔬菜要选择出水少,经煮的 2.焖面时水开后,转成中小火,勤注意点儿,避免结锅巴 3.焖面的中途可以翻动面条,使面条全部入味均匀 4.焖面不可加太多水,如果不够,中途再一点一点加,汤多了就是汤面了噻 5.焖面基本没有汤汁,嫌干的话可以做个简易的蔬菜汤或蛋花汤

菜谱创建时间:2012-02-24 18:51:23
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