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素炒鳝糊的做法
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素炒鳝糊

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作者: xcf
xcf

素炒鳝糊的用料

素炒鳝糊的做法步骤

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步骤 1

鳝鱼用热水焯一下,捞出过凉水取出肠和骨,然后切成6—8厘米长的段; ②取一只碗,放入葱末、姜末和蒜末的一半及酱油、料酒、白糖、味精、盐、高汤、湿淀粉调成味汁; ③炒锅上火,油烧至九成热,倒入鳝段,加胡椒粉煸炒熟,再把调好的味汁倒入,炒拌均匀起锅装盘

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:28
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