芝麻拌菠菜

作者： 林冰儿

用料

• 菠菜
• 姜蒜末
• 白芝麻
• 红椒
• 盐
• 生抽
• 鸡精

芝麻拌菠菜的做法步骤

步骤 1

将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入少许盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水分沥干，切成约10cm的长段后，摆入盘中加入姜蒜末拌匀备用

步骤 2

干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉

步骤 3

将生抽、鸡精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻、放入红椒即可上桌食用

菜谱创建时间：2012-02-24 17:59:55